«けゆあのレシピ (349品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

柔らかふるふる☆寒天ゼリー♪

レシピID:255396

寒天の分量を調節して、お店で売られているゼリーの固さを目指しました。

材料（ゼリーの型5個分）

水	100ｍｌ
粉寒天
小匙1/2（1ｇ強）
（棒寒天・糸寒天なら
2ｇ強）
ジュース	300ｍｌ
砂糖	大さじ2
好みで洋酒	少々

1: 鍋に水と寒天を入れよく混ぜる。いったん沸騰させて、2分間弱火で混ぜながら寒天を溶かす。

2: ジュースも人肌くらいに軽く温め、①に加える。

3: 型に入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

■溶けた様に感じても、必ず弱火で2分は混ぜながら火にかけて下さい。■溶けた寒天液に冷たいジュースは必ず温めてください。■はじめからジュースで寒天を煮る方法もありますが、砂糖で寒天が溶けにくくなる事があるため、寒天は水で溶かします。■目安：粉寒天（小さじ１＝2～2.5グラム）角寒天（1/2本＝4グラム）糸寒天（12本＝4グラム）。ただし粉寒天2ｇの凝固力は角寒天4ｇ、糸寒天4ｇと同じです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (12人)

09/12/11

りんごジュースで。寒天でこの食感ができるなんて感激！

kuuuuuuu

りんごジュースもいいですね♪kuuuuuuuさん有難う～☆

09/12/09

いい柔らかさ♪風邪引きの娘もペロッと食べてくれました

いとちゅ〜☆

ぷるぷるで美味しそう♪風邪大丈夫ですか？お大事にね☆

09/12/02

0カロリーのカルピスと砂糖で☆妊婦おやつに美味っ♪

ＣＬＯＷ

0カロリーのカルピスってあるんだね♪美味しそう。有難う～☆

09/11/04

ぷるぷるで美味しかったです（*^_^*）

ゆうぱっく

ゆうぱっくさん、ヘルシー料理得意ですね♪美味しそう。有難う☆

09/05/09

この口どけ感大好き♪ リピ確定。ごちそうさまぁ☆

いよりっか

カフェで出てきそうです♪素敵！いよりっかさん、どうも有難う☆

08/09/22

お気に入り！また作ります！

のりぽた

気に入ってくれて嬉しいなぁ♪グレープかな？美味しそう☆

08/07/30

寒天なのにふるふる柔らか♪また作ります(｡￫∀￩｡)

みなみとはく

グレープとオレンジ？美味しそう！ふるふるだよね～。有難う☆

08/07/24

りぴ～♪今回はグレープジュースで♪このふるふる食感大好き～♪

arare*

Oh～！グレープジュース美味しそう。いつもありがとー☆

1 2 次へ»

7件のコメントを読む

aichan2006 2007年05月27日 22:23

けゆあさん、こんばんは。＾＾
先日は、JTrimの件、教えて下さってありがとうございます。
無料版なのでたくさんの連結はエラー、
になるのがわかってほっとしております。ｍ（＿＿）ｍ

柔らか目の寒天、大好きなので、
オレンジジュースあったので、作りました～。＾＾
画像間違って送信しちゃったので、あと１枚
送ります～、あとのほうが柔らかな感じがわかるような、
画像です、よろしくお願いします。（*＾＾*）
急に暑くなった日に美味しかったです～、
また作ります～～～。＾＾

aichan2006 2007年05月27日 22:27

ゴメンナサイ、美味しそうな画像と差し替えて頂けると、
嬉しいです！ｍ（＿＿）ｍ
（ふるふる感を是非～～～！）

けゆあ 2007年05月28日 06:16

aichan2006さん、おはよう（*＾。＾*）ノ！。
JTrimの件、少し役に立ったようで安心しました。日記にも3枚の連結でてたし・・・。低画質のものだったら6～7枚は私もつないでいます。私の場合、高画質のものは加工したときにぐっと画質が落ちるようで、逆に加工するなら低画質で撮った物の方がﾈｯﾄでは綺麗な写真になる気がしています。特別なソフトを使えば高画質でいい写真も綺麗に載せれるのだと思うけど・・・。
あっ！それとつくれぽ2枚来てないの～～。一応1枚来たの載せますね。気に入らなかったら言ってください。
寒天だから、ゼリーみたいに暑くても溶けてしまわなし、ゼリーよりさらっとしたふるふる感が売りです。私ゼラチンの匂いと少し粘りのある食感が苦手でアガーみたなさらっとした食感が好きです(o^-^o)。

aichan2006 2007年08月06日 23:26

けゆあさん、こんばんは。＾＾
ジュースだけじゃなくて、レシピにコーヒーゼリー
（寒天Ｖｅｒ．）の作り方があったので、
今度は、そちらを作りました～♪（*＾＾*）
蒸し暑いのでノンシュガーにして、
手作りコンデンスミルクをたっぷりで、頂きましたけど、
フルッフルで大好きな食感です、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ

ＰＳ：ゼラチンも寒天も、匂いがするような
濃い目のはわたしも苦手なので、
固まるのに一晩冷蔵庫に入れるけど、
柔らかい感じが大好きです。（＾＾）/

けゆあ 2007年08月07日 06:02

aichan2006さん、おはよう（*＾。＾*）ノ！。
コーヒーゼリーも作ってくれたのね。
ノンシュガー＆コンデンスミルクは試したことないわぁ。
コンデンスミルク好きなのでやって見よう。
久しぶりにコーヒーゼリー作りたくなりました。
ｐｓ：そうそうJTrim、イメージ→リサイズで小さくすれば高画質でも連結できることが分かりました。

智恵ちゃん 2008年04月25日 20:49

けゆあさん　こんばんは♪

娘には、こちらのオレンジゼリーを作らせていただきました(^_^)v
でもコーヒーゼリーも食べられてしまった(^_^;)
どっちも美味しい～　(*^_^*)って

ホント丁度いい柔らかさですね♪
ゼリー大好き娘も大絶賛！!(^0_0^)

美味しいレシピ有難うございました☆
ごちそうさまでした☆

　

けゆあ 2008年04月26日 06:25

智恵ちゃん♪こっちも智恵ちゃんだった(^∀^)
そうそう。私も、もうどっちが先に出したレシピか分からなくなっていたけど、こっちがどうやら先だったみたい。
娘さんはこっちの方が好きかなぁ～。
これから暑くなるので、色んなジュースで試してみてね～(*＾ｰ＾*)ﾉ〃

このレシピの生い立ち

公開日：06/05/21

ゼラチンはやや臭みが出るのと、粘り気みたいな感触があるので、寒天でさっぱりしたゼリーが作りたかった。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

8位