アジアン★ガパオ風素麺

野菜を粗い微塵切りに。
●の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひき、ニンニクと鷹の爪を香りが出るまで弱火で炒める。
ひき肉を入れて中火にして炒める。

ひき肉の色が変わってきたら野菜を入れて炒める。

沸騰したお湯で素麺を茹でます。（1.5分〜2分）

その間に温玉作り。マグカップに水100cc入れ、ゆっくり卵を割り入れる。500wレンジで1分10秒。

素麺が茹で上がったら、水に晒してぬめりを取り、盛り付けます。
素麺→麺つゆ→ガパオ→温玉→スイートチリの順で。