簡単ネギチヂミ(じゃこ＆チーズ入り)
asahi-chan
作り方
-
-
1
-
ぱぱっと作ったので、分量は適当です(^_^;)
生地はネギの量にくらべて、少ないかな？ぐらいがちょうど良いと思います。
-
-
-
2
-
ネギは小口切りにしておきます。多少荒くてもＯＫ。ボウルに卵、水、小麦粉、片栗粉を入れ、泡立て器でぐるぐるよく混ぜます。
-
-
-
3
-
【２】の生地にネギ、じゃこ、チーズを入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
熱したフライパンに、少し多めにごま油を入れ、生地の半分を入れ、うすくのばします。中火弱で焼きます。
-
-
-
5
-
こんがりきつね色になったらひっくり返し、またごま油を回し入れ、少しフライ返しで押さえながらカリッとするまで焼きます。
-
-
-
6
-
焼けたら一口大に切り、出来上がり♪ポン酢をつけてどうぞ☆私は一味とポン酢、旦那は一味とポン酢にマヨつけて食べるのが好き☆
-
コツ・ポイント
多めの油でカリッとするまで、よく焼いたほうが美味しいです♪ネギの量は適当です(笑)生地がネギに少しからむ程度にたっぷり入れます。
このレシピの生い立ち
刻んだネギが大量に残ってる。早く使いきらなければ！と、適当に焼いてみました(笑)
