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揚げない揚げ出し豆腐!?

揚げない揚げ出し豆腐!?の画像

Description



揚げ出し豆腐が食べたい！
でも、揚げるのめんどくさい…

材料

厚揚げ
2枚
大根おろし
適量
＊醤油
大さじ1
＊酒
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊だし汁
100cc
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1


    鍋に＊を全部入れてフツフツとなるまであたためる

  2. 2


    フツフツしたら大根おろしを入れてまた、あたためる

  3. 3


    水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける

  4. 4


    厚揚げをお好きな大きさに切ってフライパンで焼き目をつける(写真は4頭分にしました)

  5. 5


    焼き目がついた厚揚げを皿にのせ、作っておいたたれをかけて出来上がり

コツ・ポイント



厚揚げは油を引かずに焼き目がつくまでしっかり焼くと良いかもです。
ネギを切らしてて今回はなかったけど入れると彩りもよくなるし、
甘めなんで、大人は七味唐辛子などかけたらいいかも。

このレシピの生い立ち



厚揚げは安いし、ボリュームもあるからよく使ってて…
揚げ出し豆腐が食べたいけど豆腐からはめんどくさくて…
レシピID : 2554278 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月11日
初れぽ
写真
お腹の中のまめちゃん
大好きな揚げ出し豆腐が簡単に作れて嬉しいです(*^^*)

ありがとうございます。 喜んで頂けて嬉しいです。

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( )
ブウブウぶたさん
揚げない揚げ出し豆腐!?
by ブウブウぶたさん