ヘルシー鶏つくね。

玉ねぎ、ピーマン、エリンギはみじん切りに、もやしはそのままで大きめのボールにたれ以外の材料を全て入れ、良く混ぜ合わせる。

一口大に丸め、油を引いたフライパンで転がしながら焼く。生焼けが心配なら蓋をして蒸し焼きにして下さい。

たれの材料を全てフライパンに入れ、フライパンを揺すりながらつくねにたれを絡めたら完成です。