母の味・かぼちゃのサラダ
作り方
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1
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小さく切ったかぼちゃをルクエに入れてレンジで5分温めます
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2
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アツアツの内に潰していきます。
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3
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茹でたいんげんを細かく切り、かぼちゃに加えます
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4
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レーズンを加えます
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5
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マヨネーズ、塩コショウを加え、全体を混ぜたら完成です
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コツ・ポイント
かぼちゃの形を残しておくといんげんと一緒に食感を楽しむことができますよ。この中にスライスオニオンを加えてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていたかぼちゃのサラダを再現しました