ロール白菜コンソメ煮込み
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
作り方
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1
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白菜は葉の柔らかい部分だけ使います
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2
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塩少し（分量外）入れた熱湯で葉をゆでる
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3
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水気を切って、葉を広げ
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4
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豚肉、ピザ用チーズ、塩コショウ少々する
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5
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手前からくるくる巻いて
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6
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巻き終わりを巻き込んでほどけないようにする
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7
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鍋にぎっしり入れて
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8
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水、コンソメ、ローリエを入れて煮込む
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9
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三つ葉をさっとゆで、食べる前に白菜ロールにくるりと巻いて彩にする
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コツ・ポイント
☆白菜の白い所（固い部分は細く切って一緒に茹でて、巻き込めばボリュームがでます
☆白菜はキャベツより水っぽいので、チーズを入れてこくを出します
☆白菜はキャベツより水っぽいので、チーズを入れてこくを出します
このレシピの生い立ち
キャベツより白菜の方が柔らかいのでロールにしやすいです。なので、肉のかわりに油揚げを巻いておでんの具にしたりしています。
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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
