ちりめんとニラの簡単チヂミ♪
ＹＯＲＩＴＴＡ
作り方
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1
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ニラを3センチの長さに切る。 ボールに、☆を入れてよく混ぜてから、ちりめんとニラも加え、よく混ぜる。
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2
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中火で熱したフライパンに、ごま油(大さじ1)をひき、そこへ、チヂミの生地(お玉1杯分)を流し入れる。
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3
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生地を広げ、回りに火が通ってきたら、ひっくり返す。
上からグイグイ押さえながら、両面色よく焼いて出来上がり♪
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4
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焼けた生地の回りを包丁で切り落として四角形にしたものを、更に4等分して小さな四角形×4つにすると食べやすいです^^
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5
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※そのまま食べても良いし、ぽん酢、ぽん酢＋ラー油＆いりゴマ、ぽん酢＋マヨ＆一味唐辛子等々……お好きなタレでどうぞ♪
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コツ・ポイント
★にんじんや玉ねぎ等を入れても美味しいですよ♪(火の通りが良いように千切りや薄切りにすればOK)
★仕上げに、ごま油(小さじ1)をかけて焼くと香ばしさUP！
★ニラにはビタミン類がバランス良く豊富に含まれ、ちりめんはカルシウムたっぷり☆
★仕上げに、ごま油(小さじ1)をかけて焼くと香ばしさUP！
★ニラにはビタミン類がバランス良く豊富に含まれ、ちりめんはカルシウムたっぷり☆
このレシピの生い立ち
シンプルなチヂミが好きなので、具材が少なく簡単に出来るものを作っています(*^^*)
切り落とし部分……我が家では、味見という名のつまみ食い用になってます(笑)
切り落とし部分……我が家では、味見という名のつまみ食い用になってます(笑)
ＹＯＲＩＴＴＡ
