豆腐とササミのヘルシーナゲット✲◕‿◕✲
うり大分
作り方
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1
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木綿豆腐を若干茶色身を帯びるくらいまで冷凍庫で凍らせます。（約1日～2日程度）←賞味期限がギリな時など是非冷凍ですw
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2
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カチカチに凍った豆腐を自然解凍します。するとスポンジ状になります。※水分が分離し凍ったた豆腐は若干茶色くなります。
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3
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溶けた豆腐をギューッっと両手で絞り水気を切ります☆それを更に粉々な感じで適当にちぎり大雑把に粉砕風にします☆
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4
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ササミ１本を包丁でミンチにします！※実際は鶏肉なら胸でもモモでもOKです(^^♪
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5
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ミンチにしたササミと、先程のお豆腐を塩コショウと共にハンバーグを作る要領で揉み混ぜ合わせます☆
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6
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こんな感じの市販の唐揚げ粉を用意します（*^_^*）
種類はなんでも良いです☆
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7
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５のタネをナゲットサイズに丸めて唐揚げ粉をまぶします。（←丸め方が荒くてもここで転がしているうちに整形されますｗ）
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8
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あとは、熱した油でカラッと揚げて出来上がりです♪
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9
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お好みでケチャップ・マヨネーズ・マスタード・ピザソース等付けてお召し上がりください（＾ｕ＾）
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コツ・ポイント
お豆腐をギューっと絞って水気をなるだけシッカ切ったほうが、甘味もある肉にくしい豆腐ナゲットになります（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを追跡していて考案しました（＾ｕ＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うり大分
