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水菜とお揚げの煮浸し

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Description

おつゆまで飲める、ヘルシーおかず。野菜嫌いの子供も大好き(^-^)v

材料 （4人分）

油揚げ
２枚
水菜
1束
だし汁
1000CC
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お揚げを適当な大きさに切る。
    私は8等分

  2. 2

    写真

    水菜は洗ってざく切り

  3. 3

    写真

    なべにお揚げと水菜と熱い出汁を加え、中火で煮立てる。砂糖、醤油、味醂、酒を加え更に3分ほど中火で煮る。出来上がり♪

コツ・ポイント

お出汁は手抜きせず、鰹節と昆布からとると美味しくできます。当日の暖かいのも美味しいけど、冷蔵庫で冷した翌日も美味しいです♪

このレシピの生い立ち

葉物とたんぱく質の煮浸しは最強。ネギと鳥からあげなどでも作るけど、いろいろ試してこれが一番ヘルシー♪
レシピID : 2554737 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/03/22

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chiko22
水菜とお揚げの煮浸し
by chiko22