簡単で美味＊チョコレートケーキ。
レシピID:255479
材料 （ 16センチの底の取れる丸型１台分。 ）
| スィートチョコレート | |
| 65g | |
| ビターチョコレート | 30g |
| 卵白 | 95g |
| グラニュー糖 | 50g |
| 卵黄 | 2個分 |
| 砂糖 | 45g |
| 溶かしバター | 80g |
| 薄力粉 | 15g |
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1
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底の取れる丸型の側面と底面にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは160℃に予熱。
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2
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●は細かく刻み、湯煎で溶かす。
レンジでも可です。
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3
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ボールに卵黄と砂糖をいれ、白くもったりするまでホイッパーでよく泡立て、溶かしバターと溶かしたチョコを加えて混ぜ合わせる。
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4
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別のボールに卵白とひとつまみのグラニュー糖を加えて八分立てにし、残りのグラニュー糖を２～３回に分けて加えながら泡立て、固いメレンゲを作る。
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5
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ゴムベラに持ち替え、３のボウルに４のメレンゲの半量を加えてさっくりと混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。残りのメレンゲも加えて、泡をつぶさないよう、さっくりと混ぜ合わせる。
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6
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５を型に流し入れ、軽く空気を抜き、160℃のオーブンで約40分焼く。
様子を見て、焦げるようだったら、アルミをかぶせます。
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7
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粗熱が取れたら、紙をはがし、お皿にあけ、ラップをかけておく。(密閉容器で保存も可)
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8
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しっかり冷めてから、粉糖をかけて仕上げる。
コツ・ポイント
ナッツなどを入れても美味しいと思います。作ったその日よりも、翌日食べるのをオススメします。マロングラッセを入れてみましたが、美味しかったです。マロングラッセの甘さに応じて、砂糖の量を調整した方が良いかもしれません。(このレシピのままだと、私には少し甘いと感じました。)
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/21
ずっと前に知り合いから習いました。
うちのチョコレートケーキはこればかりです。
うちのチョコレートケーキはこればかりです。
簡単リンク
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昨日「じゃがいもと豚の塩炒め」につくれぽをいただきましたぶりぢっとです。
れぽ本当にどうもありがとうございます。
ケーキおいしそうだなあ。
うちはオーブンがなくて残念です。（しょんぼり）
コメントありがとうございます。
最近はめっきりお菓子作りから遠ざかってしまっています。
義務でやってる食事作りを少しは楽しみたいと思い、いろいろレシピ検索して、美味しそうなぶりぢっとさんのレシピにたどり着きました。
ダンナに絶賛されましたので、また作らせてもらいます。
素敵なレシピ＆コメントをありがとうございます。
キョクですヽ(´▽｀)/～♪
こひよこちゃん、素敵なつくれぽを届けて下さって、
大変ありがとうございました
（ ＾＾）人（＾＾ ）
嬉しいです～～～ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ
こひよこちゃんはどんな週末だったかしらね❤きっと充実されていたことでしょう
✲◕‿◕✲♬♫♬
私は主人と、外房の真ん中辺まで行って、お散歩したり
してきましたよ
（*´▽｀*）
今日は晴れて暖かい日曜日で、良かったですよね
ヽ(^。^)丿
コメントありがとうございます。
いつも美味しいレシピにお世話になってます。
ダンナさまと外房でお散歩とは！素敵な週末ですね☆
うらやましいです･･･。
我が家は掃除に洗濯にと･･翻弄されていました(^_^;)
洗濯物が良く乾く良い日でした。(笑)