あさりとわかめの炊き込みご飯

レシピID :255509
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春のあさりが出回る時期にぴったりの炊き込みご飯です。

材料 ( 6人分 )

4.5合
あさり 3パック
100cc
わかめ 50g
しょうが ひとかけ
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
砂糖 大さじ1

1

あさりは砂抜きし、酒を入れて酒蒸しにする。身をはずしておく。わかめは塩抜きしてもどし、食べやすく切る。

2

薄切りにしたしょうが、あさりの煮汁、水1/2カップ、しょうゆ、塩、砂糖を入れて煮立てる。わかめとあさりも入れてさっと煮てすぐに火からおろす。

3

煮汁と米を炊飯器に入れ、規定量まで水を足す。炊き上がる少し前に具を入れて蒸らす。

コツ・ポイント

大人は、写真のように千切りしょうがをのせるとおいしいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4件(4人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/13

写真

おにぎりにしてみた♪学校でパクリ!!うんまぁ~い・・・幸せ(笑)

chinncha

まぁ~学校に持って行ってくださったのですね!ありがとう~♪

08/01/22

写真

あさりからのだしがいいねぇ~。美味しかったよ。

さいせん

そう言ってくださってとてもうれしいです~♪どうもありがとう!

07/05/31

写真

この味すごく好きです!また作ります。   (´ー`)

サンソン

まぁうれしいコメントを、ありがとうございます!可愛い写真☆

07/05/06

写真

あさりのだしがでていて、とっても美味しかったです♪

うっきうき

つくれぽ第1号に選んでくださって、本当にありがとう~☆

コメント

このレシピの生い立ち
作成日:06/05/21

10年以上前のオレンジページに、あさりとわかめとしょうがを使った炊き込みご飯が載っていました。それ以来、たびたび食卓にのぼるレシピとなっています。今回、お客用に、きちんと計量してみたので、覚書として書いておこうと思いました。

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