【松橋】簡単＆節約！ソーメンチャンプルー
Description
ゴーヤチャンプルーも有名だけどソーメンチャンプルーもかなりウマイ！なのに安くて簡単！絶対試してほしい!必ずハマります
よしもと料理男子
材料
（2人前）
1束の半分くらい
ごま油
大さじ3
塩
少々
昆布だしの素（顆粒のもの）
少々
今回はあっさりシンプルをテーマにしているのでこの具材ですが、ニンジンやモヤシなども合います！
適量
作り方
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1
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豚バラを3cm幅程に切り、ごま油大さじ1で炒めます！炒め始めたくらいでそうめん茹で始めるとちょうどいいかもです！
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2
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ニラ、小松菜も3cm幅程に切り、豚バラに火が通ったらニラ、小松菜も投入します！ 軽く火が通ったくらいでそうめんを投入
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3
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茹で時間は必ず1分！後で炒める時に火が入るので！ざるに上げたら冷水でしっかりと麺を洗う！これはかなり重要！しっかり洗う
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4
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しっかり洗ったら器に移してごま油大さじ1くらいと塩ほんの少しをして和えておきます、それを投入して軽く炒め合わせます
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5
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最後に昆布だしの素（顆粒のもの）をひとつまみ、塩ひとつまみ程入れて味を整えます、お好みで調整してください！
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6
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お好みで旨味調味料をひとつまみ入れてもいいかもです！麺を入れてからはサッと作業しましょう！盛りつけはこんな感じです！
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コツ・ポイント
麺が大事！茹で時間は必ず1分！しっかりと麺を冷水で洗う！ちゃんと洗わないともさもさになってしまいます！炒める前にごま油を和えるのもの大事です！薄味が美味しい料理なので昆布だし!の素や塩は少しずつ加えましょう！これで失敗知らず！
このレシピの生い立ち
今年で沖縄に来るのは4年目なのですが、友達のパンサー菅くんがどの沖縄料理屋さんに行っても必ずソーメンチャンプルーを注文しているのを見てこいつどんだけ好きなんだよと思って、だったら家でも作ってあげようと思いました！
よしもと料理男子
