手作りスイーツに活躍★塩キャラメルソース
作り方
コツ・ポイント
バターと生クリームを加える際、冷えたまま鍋に投入すると温度差で激しくキャラメル液が飛び跳ねる危険があります。
それを防止するために、事前にバターと生クリーム温めることをおすすめします。でも生クリームは沸騰させない程度にね。分離しちゃいます。
それを防止するために、事前にバターと生クリーム温めることをおすすめします。でも生クリームは沸騰させない程度にね。分離しちゃいます。
このレシピの生い立ち
材料の配合は、Simply Deliciousという海外のレシピサイトに載っていたレシピを参考にしました。作り方は私なりにアレンジしています。
アップルパイやマフィンなどの焼き菓子はもちろん、アイスクリームなどにかけてもおいしいですよ。
アップルパイやマフィンなどの焼き菓子はもちろん、アイスクリームなどにかけてもおいしいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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