簡単☆豚肉と豆の煮込み☆ムーカイパロー風

厚揚げがなく、豆のドライパックで代用してみました。写真にはゆで卵が勢い余って5個写ってしまいましたが、4個しかつかっていません。
シャトルシェフがあったらつかうと楽チンです。

お友だちの（タイレストランで働いている）だんなさまに教えていただいたタイ料理を、ちょっとアレンジして作ってみました。