ぶなしめじ・にんじん入り豆腐あんかけ
作り方
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2
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豆腐は、1~1.5センチ角に切る。空芯菜は、根元を切り、1.5センチの長さに切る。
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3
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ボールに水、片栗粉を入れる。(あんかけ用)
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4
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鍋に水、和風だしの素を入れ、沸騰したらしょうゆ、みりんで味付けする。ぶなしめじ、にんじん、豆腐を入れ煮る。
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5
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4に火が通ったら、3を回し入れてとろみをつける。器に盛り、空芯菜の新芽を添えて完成。
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2014.7.25
「入り豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
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7
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2014.9.5
「アレンジ豆腐料理」のカテゴリに掲載されました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
水、片栗粉を入れる時、固まらないように鍋を揺らすといいです。
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が近いので、
豆腐を使った、身体のあたたまるレシピを考えました。
豆腐を使った、身体のあたたまるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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