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棒々鶏風!?絶品中華春雨サラダ

棒々鶏風!?絶品中華春雨サラダの画像

Description

我が家の中華サラダは具だくさん！
春雨とマヨネーズ、合うんです♪
野菜＆ボリュームたっぷり♡
簡単にできますよ(^^ )

材料 （たっぷり2人分）

春雨(戻さない！)
30g
にんじん
1/2本80g程
レタス
2～3枚80g程
きゅうり
1本80g程
ハム
2枚
鶏ささみ
2本
酒
大さじ1
●醤油
大さじ2
●お酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5
●ごま油
大さじ1
●水
110cc
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、きゅうり、レタスは細切りにする。ハムは一口大に切る。

  2. 2

    写真

    ●の調味料を鍋に入れて、春雨、にんじんを入れて中火で煮立たせる。煮立ったら火を切り、さましておく。

  3. 3

    2が冷める間に、ささみの酒蒸しをつくる。
    耐熱容器にささみを入れて軽く塩コショウし、酒を振る。

  4. 4

    3にラップをかけ、レンジで2～3分チン！途中で取り出して、身をひっくり返すと◎！
    そしてそのまま軽く蒸らす。

  5. 5

    写真

    ささみが冷めたら手で割いて、水気をきったレタス、きゅうりとハム、2を混ぜる。

  6. 6

    仕上げにマヨネーズを混ぜて、時間があれば、冷蔵庫でしっかり冷やして完成☆

コツ・ポイント

時間があれば、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やすと味がしみておいしいです！
お好みで錦糸卵やコーンをいれても◎
調味料と春雨、にんじんを煮立たせることで、春雨にしっかり味がつきます。
水っぽくなるので、春雨は戻さない！

このレシピの生い立ち

春雨サラダと棒々鶏、別々に作ろうと思ってたけど、面倒で一緒にしちゃったのがはじまりー笑
レシピID : 2555922 公開日 : 14/03/23 更新日 : 14/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月23日
初れぽ
写真
ゆうたかちゃん
マヨネーズが新鮮な感じです♡超美味しい！(◎_◎;)

掲載遅くなりすみません！れぽ感謝♫

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NYskitchen
棒々鶏風!?絶品中華春雨サラダ
by NYskitchen