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水と鶏がらスープの素で鶏がらスープを作っておく(熱々の状態でキープ)。
白ネギ、ニンニクはみじん切りにし、フライパンで熱した油で香り付け。豆板醤を入れ、さっと炒める。
2のフライパンに鶏挽肉、長芋(短冊切り)、インゲンを加えて炒める。
火が通ったら、1の鶏がらスープを加える。☆の材料を加えて煮込む。
ほどよく水分が減ってきたら、いったん火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後に黒コショウを振りかけて出来上がり!
(2014.3)「鶏挽き肉」カテゴリ掲載されました♡
味噌♪優しい味になりそうですね!今度私もやってみます☆