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お湯を通した菜の花を半分を切って、水を絞って、葉部分を使います。茎部分が菜の花ご飯に使います。
割り箸で瓶に入れたごまをつぶします。
甘みがある宮古島の雪塩を使います。
みじん切りにした菜の花にゴマと塩を加えて、絡んでいきます。
お豆腐を入れって、軽く和えます。
クコの実で飾り。
2014/04/02カテゴリに掲載されました。
二回目のつくれぽありがとうございます!!もうすぐ春ですね^^