ジューシー餃子

キャベツ、ニラ、長ネギをみじん切りにする。

ボウルにひき肉とみじん切りにしたものを混ぜ合わせる。

にんにく、しょうが、ごま油、醤油、酒、鶏ガラスープの素、こしょうを全て混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、餃子をのせ、すこし焦げ目をつけてから水を50cc程入れて蒸し焼きする。

水が飛んで火が通ったらお皿にのせて完成。