サーモン、新玉葱、サワークリームのパスタ

サーモン、新玉葱、サワークリームのパスタの画像

Description

簡単、冷めても美味しい。

材料

一切れ
10個
オリーブオイル
大さじ2
ケイパー
小さじ1
2人分
小さじ1
胡椒
少々
パスタ用
ひとつかみ
大さじ4

作り方

  1. 1

    玉葱(新玉葱が良い)をスライスし、水にさらしておく

  2. 2

    サーモンに塩こしょうをしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、サーモンを中火で焼く。

  4. 4

    パスタ用にお湯を沸かす。塩を人つかみ忘れずに。

  5. 5

    サーモンに焼き目がついたらプチトマトを入れる。

  6. 6

    パスタを茹でる。茹で上がる30秒前にスナックエンドを入れる

  7. 7

    ボールに茹で上がった6パスタ、5サーモン、1玉葱、ケイパーを入れる。サワークリームを足して、良く混ぜる。

  8. 8

    最後に刻んだハーブを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

スナックエンドは茹ですぎないようにする。

このレシピの生い立ち

サワークリームが余っていたので、同じく冷凍庫にあったサーモンを使ったら、キレイな色のパスタが出来るのでは?と思い立ち作ってみました。クリームよりもチーズよりも重たくないので食べやすいです。冷えても美味しい。
レシピID : 2557160 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/04/01

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