・・とり肉＋レンコンあっさり煮・・
レシピID:255747
お酢でサッパリ！なのにご飯に合うおかずです。
お酢が苦手な人でもおいしく頂けますよ♪
お酢が苦手な人でもおいしく頂けますよ♪
材料
| とりもも肉 | ２００ｇ～３００ｇ |
| レンコン | １本位 |
| ①酒 | 大さじ２ |
| ②しょう油 | 大さじ２ |
| ③砂糖 | 大さじ１ |
| ④お酢 | 大さじ１ |
| ⑤ごま油 | 小さじ１ |
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1
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レンコンは皮をむいて輪切りか乱切り→水にさらす。
鶏肉は脂身をそぎ落として、ひと口大に切る。
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2
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肉とレンコンを鍋に入れ、水をひたひたに注いだらフタをして強火にかける。
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3
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肉に火が通ったらお湯だけ全て捨てる。
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4
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調味料①～⑤を番号順に加えて、フタをして強めの中火にかける。
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5
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水分が少なくなってきたらフタをとり、照りが出るまで煮絡めてできあがりん♪
コツ・ポイント
火加減は大事です。ふたをして沸騰させることで、全体に調味料をいきわたらせる感じで。
小さいお鍋を使うと、強火で調味料がまんべんなくいきわたります。
↑けっこう重要↑
小さいお鍋を使うと、強火で調味料がまんべんなくいきわたります。
↑けっこう重要↑
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
お酢は体に良いので美味しく取り入れたいですね☆ありがとです！
こちらこそ、お褒めの言葉ありがとうございました～★☆
ありがとです☆レンコンのしゃきしゃき感はたまりませんなー☆
いえいえ、こちらこそ感動(´＿｀｡)♡ありがとです！
つくれぽありがとです♡ニンジンが入って彩りグーですね！
ありがとうです♪ご飯ぱくぱくですよねv(´∀｀*)
ささみで作ればヘルシーですね！つくれぽ嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/22
カツ代さんレシピを参考にしました。
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