激ウマ!田楽味噌のタレ
Description
結構大量に出来るので使い切りであれば1/10でいいいかと
魚粉と昆布茶はお好みで
魚粉と昆布茶はお好みで
材料
(300gぐらい)
作り方
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1
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ごま以外を鍋に入れて弱火にかける
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2
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焦げないように5分ぐらい混ぜる
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3
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ごまをする
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4
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最後にごまを加えて出来上がり
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コツ・ポイント
火が強いと味噌が跳ねるので白衣を着ている人は注意
このレシピの生い立ち
NHKの忘れられない料理でおでんの味噌ダレに粉末のいりこを入れていたのを見て、いりこの粉末はめんどくさいので魚粉でいいんじゃねと思って作ってみました