ほうれん草とカリッと油揚げ

ほうれん草を茹で(レンジでもok)水にとって冷まし、ぎゅっと絞って食べやすい長さに切る。

ポン酢とごま油を混ぜほうれん草と和える。

油揚げを油ぬきし水気を絞りカリッとなるまで焼く。(フライパンでもトースターでもグリルでもok)