柚子胡椒香る春キャベツのパスタ
Description
シャキシャキの春キャベツがたまらない♡冷蔵庫のお掃除にも♪
ともぞう！
材料
（1人分）
80〜100g
120g前後
半パック
にんにく
1かけ
オリーブ油
大さじ2
コンソメ（細かくしておく）
1/3〜1/2個
塩
少々
粗挽き塩胡椒
少々
柚子胡椒（お好みで）
ティースプーン1/3杯
作り方
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1
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パスタを茹でるために、鍋にお湯を沸かす。沸騰したら塩（分量外）を入れ、パスタを目安時間より1分短く茹でる。
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3
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フライパンにオリーブ油、にんにくを加え火にかける。香りがでてきたらウインナー、キャベツ、しめじを入れ中火で炒める。
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4
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キャベツがしんなりし始めたら、パスタの茹で汁大さじ2とコンソメを加え、蓋をし1分弱蒸し焼きに。
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5
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蓋をとって塩を軽くふる。混ぜたら一旦火を止める。
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6
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茹で上がったパスタを⑤に入れ、火をつける。粗挽き塩胡椒と柚子胡椒で味付け、よく混ぜてできあがり。
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7
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※2014.3.31マギーブイヨンをコンソメに変更しました。
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コツ・ポイント
コツは⑥でまんべんなく混ぜること。不安な方は④の茹で汁を減らし、⑥のタイミングで柚子胡椒を茹で汁に溶いて味付けるといいです^o^
ポイントは材料を蒸し焼きすることで、キャベツの栄養を逃さずシャキシャキに♪
ポイントは材料を蒸し焼きすることで、キャベツの栄養を逃さずシャキシャキに♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノも食べたいし、和風パスタも食べたいし…と迷い、ペペロンチーノの鷹の爪を柚子胡椒に変えてみました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ともぞう！
