超健康的♪おからクッキー
レシピID:255873
はちみつとシナモンが素朴で優しい味にしてくれています。ソフトだけど噛み応えがあるんです。S○Y JOY風かな？！おから臭さは全くナシ。お好みの具でどうぞ。卵、乳製品、白砂糖不使用。全粒粉を使って食物繊維たっぷり♪
材料
| おから | |
| 120g（水分を飛ばして60g） | |
| 全粒粉 | 60g |
| シナモン | 小さじ1/4 |
| はちみつ | |
| 大さじ２～３（お好みで） | |
| サラダ油（キャノーラ油使用） | |
| 大さじ２ | |
| ◎レーズン（粗く刻む） | |
| 30g | |
| ◎かぼちゃの種 | 15g |
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1
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大きめの耐熱容器におからを入れ、レンジで水分を飛ばす（ウチはレンジ強で６分。２分毎に菜箸等でかきまわしサラサラになるまで）
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2
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①のボウル残りの材料をどんどんいれて混ぜる。ぼそぼそした生地なので手でなじませるようにぎゅっとまとめる。◎は生地全体に水分がなじんでそぼろ状になってからいれたほうがいい。
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3
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厚さ１cmまででお好みで成形して160度で30分うっすらきつね色になるまで焼き触れるぐらいに冷めるまで庫内で放置。完全に冷めたら密閉容器（袋）で保存。
コツ・ポイント
具はお好みのドライフルーツ＆ナッツでどうぞ。あまり入れすぎると成形しにくくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(24人)
ちょっとつまむのにいいんですよね♪ありがとうございました！
ほんとにソイジョイみたい♪ありがとうございました！！
気に入っていただけたようで＾＾ありがとうございました！
成型がキレイですね♪ありがとうございました！
そう！香りもいいんですよね～＾＾ありがとうございました！
また違った味になりそう♪ありがとうございました。
素敵な組み合わせですね♪ありがとうございました！！
さらに健康的かも？！ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/23
RID;243905のメープルクッキーを更にﾍﾙｼｰにしたくて考えました。「100万人が選んだ大絶賛おやつ」に掲載されました。
簡単リンク
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作ってくださってありがとうございます！！
うんうん。メープルでもいいかも♪どんどんアレンジしちゃってください。
ありがとうございました！
私のレシピに目を止めていただいて光栄です♪どんどんやっちゃってください(^_^)v
みきっちさん、「超健康的♪おからクッキー」、とっても美味しかったです( ´∀｀）
実は、お菓子本に掲載になる前から作ってました…
当時はまだデジカメの接続ができず、パソコンの調子も悪かったので、画像だけ保存していたのですが、迷子になっちゃって( ´∀｀;）
やっと発見！
画像では緑がなくてちょっと見た目が寂しいのですが、S◯YJOY好きの私にはたまらない味でした〜！
どういうわけだか、ここ数ヶ月近所のスーパーでおからをみかけなくなってしまい、（納豆に占拠されて…？（´<_｀？））
食べたいけど作れない…という日々が続いています（涙）
実は我が家にはプリンタもなく、気になったレシピは全て手書きしていたのですが、「100万人が選んだ大絶賛おやつ」本も発売当日に購入したし、おからが手に入ったらまたどんどん作って食べたいです♪
素敵なレシピを、ありがとうございました( ´∀｀）
（正直、S◯Y…より、みきっちさんのレシピの方が好みな私です
|壁|д･) ｿｫｰｯ…笑）
ひとつ消して下さいね…お手数おかけして申し訳ないですm(_ _)m
お口にあったようでよかったです。私も作りたいと思っているのですが、おから見なくなりましたよね＾＾；コレは実はそんなに苦労せずにってゆーか一発ＯＫでできたレシピなのにこんなにたくさんの反響があって正直私もビックリしています。
ありがとうございました！！
とってもおいしそうなので近いうちにぜひ作りたいと思います！
多分そのままでも大丈夫だと思います。まとまりにくいようなら少し水分を足すでいいと思います。多分。。。
遅い上に曖昧な回答ですみませんm(__)m