簡単！しっとりおから煮

耐熱ボールにおからと水５０ｃｃを入れ、軽くかき混ぜたらラップをし電子レンジで10分ほど加熱します。そのまま蒸らしておく。

しらたきは湯通しし、油あげは油ぬきします。材料は切っておきます。

深めの鍋にひき肉と酒を入れ弱火で炒めます。ひき肉に火が通ったら、もやし、しいたけ、油あげ、しらたきと◆を入れ中火にします

野菜から水分が出てきたら、鍋の中央をあけます。

加熱しておいたおからを中央部分に入れ、おから全体に水分がいきわたるようにすばやくはしかへらで混ぜ込みます。

おからが水分を吸ったら、弱火にしてあとは全体を混ぜ合わせ火を止めます。
味見して足りない時は塩を少々追加してください。