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(30品)
レシピID :256007
豆腐とおくらの混ぜご飯
豆腐の混ぜご飯です。こんな食べ方も意外とおいしいのです。
材料 （ ４人分 ）
精白米
１６０g
豆腐
１６０g
おくら
４０g
ちりめんじゃこ
２０g
カラーピーマン
２０g
かいわれだいこん
１０g
すりごま
８g
花かつを
４g
大葉
２枚
しょうゆ
小さじ２
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1
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豆腐はペーパータオルに包み電子レンジで４～５分加熱して水気をとばす。冷めたら細かくくずす。
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2
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おくらは軽くゆでて輪切りにする。カラーピーマンは縦に８等分に切り、たねとわたを取って薄切りにする。大葉は千切り、買いわれは適当な長さに切っておく。
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3
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炊き立てのご飯に豆腐、ちりめんじゃこと２の材料とごまとしょうゆを加えてよく混ぜる。
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4
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お茶碗に盛り付けて花かつをとかいわれを散らす。
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