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カフェ風☆フルーツシナモンシフォン

カフェ風☆フルーツシナモンシフォンの画像

Description

シナモンとドライＭＩＸフルーツが入った大人のシフォンです。ふわっふわですよ～。

材料 （シフォン型１７ｃｍ）

①卵黄
３個
②水
６０ｍｌ
③製菓用太白ごま油
大２
④薄力粉
７０ｇ
⑤シナモン
２ｇ
⑥ラム酒漬けドライフルーツ（大１の薄力粉をまぶしておく）
６０ｇ
卵白
３個
グラニュー糖
７０ｇ
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    粉類はふるっておきます。①から順番にその都度まぜる。①から③まで。

  2. 2

    写真

    ふるった④⑤を入れ混ぜ　⑥をいれ混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵白に塩少々をいれ
    混ぜグラニュー糖を２回にわけ入れ
    しっかりしたメレンゲを作ります。

  4. 4

    写真

    卵黄の方に３回にわけメレンゲを入れ
    ゴムベラで下から上に縦の（円）を描くようなつもりで混ぜる。

  5. 5

    写真

    １６０℃予熱３０分焼き　焼けたら瓶などに逆さにする。
    ある程度冷めたら
    そのまま袋などを被せしっかり冷ます。

  6. 6

    写真

    型から外したら出来あがりです。

コツ・ポイント

ドライフルーツは汁気をふき取ってから粉（分量外）をまぶしてください。メレンゲを入れて混ぜるときは　ふんわりと底から混ぜてね。焼き時間は調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

シナモン風味のシフォンが食べたかったので。
レシピID : 2560515 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年2月24日
写真
ᴱᶜˡᵃᶦʳ
ふわふわシフォンとドライフルーツ合いますね！
#ふわふわ
2015年2月18日
写真
vioravi
オレンジピールに変えて。キレイにおいしく出来ました！

オレンジピールでも美味しいよね～。とっても綺麗。れぽ感謝★

2015年2月12日
写真
SD0826yuka
バレンタイン用に作りました♡美味しくできました！

おいしそうに焼けてますね～♬　つくれぽありがとうです☆

2014年6月15日
初れぽ
写真
竜ヶ崎桃華
少しへこんでしまったのでﾘﾍﾞﾝｼﾞします＞＜味は美味でした☆

凹んじゃいましたか^^;今度凹みにくいやり方を紹介しますね。

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