炒め野菜のお味噌汁

ごぼうはささがきにして水にさらします。もやしはさっと洗って水切りし、他の野菜やこんにゃくも切っておきます。

鍋にサラダ油を熱し材料を全部入れ炒めます。全体にしんなりしたら水を入れ灰汁がでたらすくってだしの素を入れ煮ます。

お好みの味噌を溶かし入れ、沸騰する前に火を止め 器に盛り万能ネギや貝割れなどをのせます。