食べる生姜小女子の画像

Description

春になったので小女子がたべたくて、ご飯に合うものをと、考えました。簡単で思い立ったらすぐ出来ます!!

材料 (保存向けに)

150㌘
生姜
100㌘(一袋)
粟飴(甘くするためでなくまろやかにするものでなくても可)
大1
醤油、みりん、酒
各50cc

作り方

  1. 1

    生姜は皮をむいてみじん切りにします。セロリもみじん切りに。

  2. 2

    鍋に醤油、みりん
    酒を入れて煮立たせます。そこに小女子、生姜とセロリのそれぞれ半分を入れて馴染ませます。

  3. 3

    残りの小女子、生姜とセロリも入れて軽く三分から五分くらい煮ます。火加減は調節してください。

  4. 4

    写真

    火を止めたら最後に粟飴を入れて溶かしながら混ぜ合わせて完成。飴は水飴でも可です。なければ砂糖大さじ1/2~1でも。

コツ・ポイント

醤油、みりん、酒は同量で。小女子を二回に分けて鍋に入れることで、固くなりすぎません。粟飴は入れても甘くなりすぎずまろやかになるのですが、砂糖や蜂蜜を入れた場合お好みの甘さに調節してもいいと思います。セロリも隠し味程度です。

このレシピの生い立ち

小女子はこの時期生のものが出ていて食べたかったので、よく作る食べる生姜をヒントに。夫は喜んでくれました( *´艸`)
レシピID : 2560791 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

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