鉄分補給！ほうれん草のあんかけチャーハン
Description
ほうれん草で鉄分補給を！貧血気味な方やお子様にオススメ(^_^)トロッとしたあんがたまりません～♪たくさん食べてね♪
ひとあゆ33
材料
（2人分）
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チャーハン
茶碗多め2杯
1個
1/2本
塩コショウ
少々
醤油
一回し
あれば、しらす、焼豚、なるとなどの具
適量
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あんかけ
1/2束
2本
1個
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩コショウ
少々
すりおろし生姜チューブ
1cmぐらい
適量
作り方
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1
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ねぎは小口切りにし、ほうれん草とかにかまは、細かく切っておく。卵は白身を切るように溶いておく。
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2
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あんかけを作る。鍋に水と鶏ガラを入れて、ほうれん草とかにかまを入れて軽く煮る。
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3
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味を見て塩コショウで味を整えてから、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ、しょうがとお好みで溶いた卵を廻し入れて軽く煮る。
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4
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チャーハンを作る。フライパンに油を入れて、卵を軽く炒める。
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5
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ご飯、ネギ、お好みの具を加えて、炒める。ごまを加え塩コショウを軽くし、鍋淵から醤油を廻し入れ炒める。
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6
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チャーハンの出来上がり！
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7
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チャーハンをお皿に盛り、作っておいたあんをかけたら、あんかけチャーハンの完成です！美味しく召し上がれ(^_^)v
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8
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今回はしらすチャーハンで、あんかけにも卵入り
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コツ・ポイント
あんかけをかけるので、チャーハンはシンプルな味付けです！あんかけは、生姜がポイント‼あんかけは、うどんにかけてあんかけうどんとして食べても美味しく召し上がれますよ‼︎
このレシピの生い立ち
貧血気味なので、美味しく食べれるこのレシピを考えました(´ω｀)
ひとあゆ33
