緑がキレイなアサリスパ
レシピID:256095
野菜たっぷりのアサリスパゲッティー。おいしすぎて夫は二人前をぺろりと食べちゃいました！
材料 （ 2人分 ）
| アサリ | 適量 |
| キャベツ | 葉っぱ２～３枚 |
| 小松菜 | |
| 1株(売ってる1束の1/5くらい) | |
| スパゲッティー | 適量 |
| ニンニクチップ | お好みで |
| 固形コンソメ | １個 |
| お酒 | |
| 50～100ccくらい | |
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1
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キャベツ、小松菜を軽く茹でて、冷水で冷まして絞って、食べやすいサイズに切っておく。ニンニクチップはくだいておく。生のニンニクの場合はみじん切りに。野菜を茹でたお湯に塩を少々入れて、スパゲッティーを茹でる。
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2
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その間に、フライパンでニンニクを炒め、ほんのり色がついたらアサリを入れて、お酒を入れて、蓋をする。アサリが開いたら蓋をはずし、コンソメをパラパラ入れる。
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3
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アサリの上に、茹で上がったスパゲッティー、キャベツ、小松菜と、スパゲッティーの茹で汁お玉１杯分を入れ、塩コショウで味を調え、水分を飛ばしながら強火でざっと混ぜ合わせる。
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4
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お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
スパゲッティーは、表示時間より２分くらい少なめに茹でるとグー！
お酒は、料理酒でも白ワインでもOK！
お酒は、料理酒でも白ワインでもOK！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
小松菜、意外といろいろ使えるんですよね！ありがとう～！
なんて緑鮮やかなキャベツ！おいしそうー！
自家製の小松菜だなんて～！おいしそう・・・！
おいしそうな写真～！ありがとうございますー！
春らしいキレイな緑がのぞいてますね！ありがとう～（＾-＾）
白菜も入って、お野菜たっぷりですね！ありがとう～！
アサリたっぷりでおいしそう～！ありがとうございます（＾-＾）
麺がプリプリおいしそう！あさりっていいダシが出ますよね～！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/24
鉄分補給のために小松菜をたくさん食べています。
冷凍庫に、冷凍のアサリがあったので、
小松菜入りのアサリスパにしてみよう！と思いました。
冷凍庫に、冷凍のアサリがあったので、
小松菜入りのアサリスパにしてみよう！と思いました。
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