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レシピID :256097
冷やしきつねそば
夏はやっぱり冷たいぶっかけそば！
”たねき”もいいけどやっぱりヘルシーに”きつね”かな。
”たねき”もいいけどやっぱりヘルシーに”きつね”かな。
材料 （ （４人分） ）
そば
4人分
きつね
2枚
もやし
1袋
Ａ しょうゆ
大さじ２
Ａ お酢
大さじ１
Ａ ごま油
大さじ１
Ａ ラー油
小さじ２
A 白ゴマ
適宜
きゅうり
1本
トマト
1個
Ｂ だし
500CC
Ｂ しょうゆ
50CCぐらい？
Ｂ 砂糖
大さじ３～４ぐらい？
Ｂ みりん
大さじ１
辛汁
4人分
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1
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（まず具の下準備をする。）鍋にＢを入れ湯通ししたきつねを入れ味をつける。粗熱がとれたら1枚づつ袋に入れてバットに並べ冷凍にする。私は食べる前日に作っておきました。
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2
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Aの調味料をボールに入れて混ぜておく。
もやしをゆでて水をきり
Aのたれに入れてもやしナムルをつくる。
キュウリはせん切り、トマトは一口大に切っておく。
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3
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おそばを茹でる。
ざるですくい氷水でしめたら お皿に盛りつける。
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4
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おそばの上にもやしのナムル・トマト・キュウリ・①のきつね1枚の半分を2センチぐらいのせん切りにして盛り付ける。
そばのつゆをかけていただきます。
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