食べ過ぎても大丈夫‼︎具だくさん卯の花

食べ過ぎても大丈夫‼︎具だくさん卯の花の画像

Description

薄味&ヘルシー
ほっこり和の味
ついつい食べ過ぎても大丈夫‼︎
妊娠中・授乳中・ダイエット中の方にもオススメ☆

材料 (たくさん)

200g
1/3本
細めごぼう
1本
季節の野菜、冷蔵庫の残り野菜、油揚げや鳥肉、竹輪やかまぼこなど…たくさん入れて具だくさん‼︎
干ししいたけ戻し汁
1カップ
白だし
大2
みりん
大2
大1
醤油(薄口、ダシ醤油、白醤油お好みで)
大1
砂糖(甘めが好きな方はお好みで)
小1〜大1

作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻す
    急いでいる時は、お湯で戻しても大丈夫
    柔らかく戻ったら、千切り

  2. 2

    にんじん 千切り
    こんにゃく なるべく細かく
    ほうれん草 3〜4cmに切る
    ごぼう 千切りささがき(酢水さらす)

  3. 3

    フライパンに油を熱する
    おから以外の材料を炒める
    材料がしんなりしたら、合わせておいた出汁と調味料を入れ弱火で5分程煮る

  4. 4

    煮汁があまり減らないように煮て、最後におからを投入‼︎
    具材とおからが混ざるように炒める

  5. 5

    パラパラ派は、焦がさないように炒める
    しっとり派は、さっと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

とにかく、たくさんの野菜を入れてもりもり食べましょう
今回は、干ししいたけ、にんじん、ほうれん草、小松菜、しらたき、ごぼう、エリンギが入ってます
おからは、さっと茹でてザルで湯切り、冷めたらギューっと絞ってから炒めるとよりヘルシーです^^

このレシピの生い立ち

赤ちゃんが産まれて授乳していると、どうしてもお腹が減ってしまうのでおやつがわりに^ ^
どうせ食べるなら、体に良いものをと作ってみました
レシピID : 2561117 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
写真
ルルルるか☆
美味しかったです♪

美味しく出来て良かったです☆レポありがとうございます^ ^

写真
bonnet
食べ過ぎても安心♪美味しくいただきました(^^♪

わ〜とっても美味しそう♪素敵なレポありがとうございます^ ^

写真
しろなーさん
美味しくできました!レシピありがとうございます!

彩りが綺麗でおいしそうでふね☆レポありがとうございます^ ^

写真
ぴくしー☆
とても美味しそうに出来ました♪冷凍するため、こんにゃく抜きです

素敵なつくレポありがとう♪色どりも綺麗でとっても美味しそう★