骨なし☆甘辛手羽先「骨抜き解説」
jyaico
作り方
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1
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大きい骨と、
小さい骨の間を
少し切る
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2
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大きい骨に身が
ひっついているので、骨に沿いながら切り離していく
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3
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大体切り離せたら、大きい骨と
小さい骨を持って、指を骨に沿わせながら下へ
ブリっと剥く
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4
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大きい骨も小さい骨も
関節を外す感じでグリッと回し、
骨を抜く(折れると厄介なので、ここは丁寧に)
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5
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骨を抜いた手羽先に塩コショウをし
少しおく
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6
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手羽先をビニール袋に入れ、片栗粉を入れ
シャカシャカ
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8
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フライパンに★を入れ少し煮る
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9
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手羽先を入れて
汁気が無くなるまで絡めていく
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10
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バットにあげ、
ゴマをふる
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11
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アルミホイルを巻いたら完成☆
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コツ・ポイント
骨抜きは難しく思えるかもしれませんが、
2〜3本もすれば、意外と簡単に抜けますよ♪
冷めても美味しいので、パーティーやお弁当にも、もってこいです☆
2〜3本もすれば、意外と簡単に抜けますよ♪
冷めても美味しいので、パーティーやお弁当にも、もってこいです☆
このレシピの生い立ち
手羽先を食べにくそうにしている息子を見ていて・・・
手がベトベトになる旦那を見ていて・・
そうだ！骨を抜いてやろうっと♪♪
愛です♡
アルミホイル剥いて先まで食べちゃうので
旦那の手はやっぱりベトベトですが^^;
手がベトベトになる旦那を見ていて・・
そうだ！骨を抜いてやろうっと♪♪
愛です♡
アルミホイル剥いて先まで食べちゃうので
旦那の手はやっぱりベトベトですが^^;
jyaico
