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カボチャのワタを取り、ラップにくるんで、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、食べやすい大きさに切る。
プルコギビーフは一口大に切る。しめじは石突きを取り、ほぐしておく。
フライパンにごま油をひき、プルコギビーフを炒める。プルコギビーフの色が変わってきたら、カボチャ、しめじを加えて炒める。
具材に火が通ったら、砂糖、酒、みりんを加えて煮る。アルコールを飛ばし、醤油を加え、ちょうど良い塩加減になるまで煮る。
お皿に盛り付けて、(あれば)小口ねぎを長さ5mmぐらいに切り、全体にかけたら出来上がり☆
★くまた★☆
★くまた★☆
