5分で出来る、簡単なんちゃって杏仁豆腐!
作り方
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1
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豆乳に砂糖を入れ、沸騰寸前まで温めながら、溶かす。
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2
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沸騰寸前まで温まり、溶けたら、鍋からおろし、アーモンドエッセンスとゼラチンパウダーを入れ、よく溶かす。
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3
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容器に移して冷蔵庫で4時間以上冷やす。
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コツ・ポイント
特にないですが、材料全てを溶かしきることがポイントです。沸騰させてしまうとゼラチンが固まらなくなる時がありますので、気を付けて下さい。
調整豆乳か否か、またお好みで砂糖の量は調節して下さい。もちろん牛乳でも作れると思います。
調整豆乳か否か、またお好みで砂糖の量は調節して下さい。もちろん牛乳でも作れると思います。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐を手軽にお家で食べたくて。
クコの実(赤い実)があれば雰囲気が出るのですが、ないので写真が味気なくてすみません。ただ、なんちゃって料理としてはまぁまぁおいしいと思います。
クコの実(赤い実)があれば雰囲気が出るのですが、ないので写真が味気なくてすみません。ただ、なんちゃって料理としてはまぁまぁおいしいと思います。
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