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お酢でサッパリ☆鶏ごぼう

お酢でサッパリ☆鶏ごぼうの画像

Description

和風なおつまみゎいかが？
今夜ゎ芋焼酎で乾杯♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
200g
ごぼう
1本
お酢
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
水
1/3カップ
炒りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に切り、ごぼうは乱切りにし、10分程水に浸してあく抜きをします。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、鶏肉を両面色よく炒めます。そこに水を切ったごぼうを加え、軽く炒めます。

  3. 3

    全ての調味料と水を加えて、煮たったら弱火にし、蓋をして25分程煮ます。

  4. 4

    煮えたら蓋をとり、強火で炒めて汁気を飛ばし、ゴマを加えてひと混ぜすれば出来上がりぃ～ん♪

  5. 5

    はまサン､間違ってコメントなしで掲載しちゃぃました(>.<)初ﾚﾎﾟだったのに申し訳なぃです(涙)素敵なﾚﾎﾟありがと♪

コツ・ポイント

鶏肉を炒める時、煮るので中まで火が通ってなくても全然オッケー♪
写真のゎ、小さめのごぼうを2本使いました。

このレシピの生い立ち

何かの雑誌で見たレシピの覚え書きです。
レシピID : 2562274 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年10月6日
写真
卯乃花
ごぼうが旨くて鶏よりごぼうがなくなってしまいました(笑)

ごぼう美味しぃっすよね( ´艸｀)♪ﾚﾎﾟありがとｫ☆

2014年9月19日
写真
しゅんパンまん
さっぱりだけど、ご飯も進む(*´∀`)お弁当にも入れました～❤

ごぼうにも味がしみてて美味しそぉ(≧∀≦)ﾚﾎﾟありがと♪

2014年5月30日
写真
wamdawapw8
さっぱりした味つけとごぼうのシャキシャキ感が好みの味でした★

焦げ目が美味しそｫｫ(≧∀≦)!!ﾚﾎﾟありがとｫ♪

2014年4月15日
初れぽ
写真
はまサン
お酢大好き！余っていたゴボウも使いきれました。また作ります！
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( )
きつねえび
お酢でサッパリ☆鶏ごぼう
by きつねえび