ささみのなめ茸ちゅるんの画像

Description

ちゅるり~ちゅるりララ~♪♪なんちゃって(笑)
ちゅるんと食べる和え物です

材料 (4人分)

4本
1束
少々
適量
1/2瓶

作り方

  1. 1

    写真

    ☆下ごしらえ

    ささみは筋をとりそぎ切り
    塩胡椒(分量外)を振る
    片栗粉を振り掛けモミモミ

  2. 2

    写真

    ☆茹でる

    ささみは1個づつ入れ重ならない様にして茹でる

  3. 3

    写真

    ☆ついでに

    三つ葉の茎の部分を一緒にさっと茹でる
    葉の部分は生で食べます

    ザルの下にささみ茹でてます^^;

  4. 4

    写真

    ☆混ぜる

    ささみは熱いままでOKです。
    三つ葉となめ茸と和える

  5. 5

    写真

    ☆盛り付け

    小鉢に盛り付け冥加を天盛して出来上がり

コツ・ポイント

ささみが引っ付かない様に茹でてください

冷蔵庫で冷やすとちゅるん感が半減しますのでご注意くださいね

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットでささみを片栗をまぶして茹でていました。はなまるでは冷水に取っていましたが葉物を混ぜるのでそのままで。
参考にして味付けを替え1品作りました

残っていたなめ茸の救済です
レシピID : 2562560 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/28

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