バニラ☆アイスクリーム

バニラ☆アイスクリーム
クリーミーでリッチなアイスクリーム。甘さはしっかりめです(お好みにより減らしてください)。
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材料 (作りやすい分量)

2個
バニラビーンズ(またはエッセンス)
1/2本
大さじ6

1

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ボウル3つにグラニュー糖を大さじ2ずつ入れる。それぞれ卵黄+バニラビーンズ、卵白、生クリームを入れる。

2

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ハンドミキサーで泡立てる。卵白→生クリーム→卵黄の順にすると泡だて器を洗わなくて済みます♪卵黄はマヨネーズ状になるまで。

3

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卵黄のボウルに生クリームを入れて混ぜ、さらにメレンゲを加えて混ぜる。全部ハンドミキサーでOK。

4

ラップをして冷凍庫へ。途中でかき混ぜなくてもかまいませんが、混ぜたほうが早く出来るしふんわりします

コツ・ポイント

卵に熱を通さないので新鮮なものを使うこと。冷凍庫に入れてから3~4時間でいい感じになります。一晩おいてもカチコチにならず、いつでも美味しく食べられます。 

このレシピの生い立ち

基本のアイスクリームです。シナモン(ID:249122)や黒胡椒I(ID:256362)などで大人のアレンジも出来ます。もちろん子供のアレンジ(チョコレートID:270409)も♪  
レシピID : 256291 公開日 : 06/05/25 更新日 : 13/05/13 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

447 (366人)

16/05/15

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クッキー入りで♡簡単で植物性でも美味しかったです

R♡♡R

私も動物性はこってりし過ぎて植物派です♪レポありがとう。

16/05/12

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美味しかったああああ!! 簡単でまた作りたい

yuito0414

これからの季節、どうぞ活用してね♪他味も美味しいのでぜひ~。

16/05/03

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初アイスです!すごく美味しい!自分で作れるなんて感動です♡

komugiko4

喜んでもらえて嬉しい~。この夏ぜひご活用を♪レポありがとう。

16/04/29

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シンプル材料で安心、簡単、美味ですね、夏になったら大活躍しそう!

見習いお局

チョコ味もおすすめです♪お役に立てて嬉しいなあ。ありがとう。

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