バニラ☆アイスクリーム

バニラ☆アイスクリーム
クリーミーでリッチなアイスクリーム。甘さはしっかりめです(お好みにより減らしてください)。
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材料 (作りやすい分量)

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ボウル3つにグラニュー糖を大さじ2ずつ入れる。それぞれ卵黄+バニラビーンズ、卵白、生クリームを入れる。

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ハンドミキサーで泡立てる。卵白→生クリーム→卵黄の順にすると泡だて器を洗わなくて済みます♪卵黄はマヨネーズ状になるまで。

3

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卵黄のボウルに生クリームを入れて混ぜ、さらにメレンゲを加えて混ぜる。全部ハンドミキサーでOK。

4

ラップをして冷凍庫へ。途中でかき混ぜなくてもかまいませんが、混ぜたほうが早く出来るしふんわりします

コツ・ポイント

卵に熱を通さないので新鮮なものを使うこと。冷凍庫に入れてから3~4時間でいい感じになります。一晩おいてもカチコチにならず、いつでも美味しく食べられます。 

このレシピの生い立ち

基本のアイスクリームです。シナモン(ID:249122)や黒胡椒I(ID:256362)などで大人のアレンジも出来ます。もちろん子供のアレンジ(チョコレートID:270409)も♪  
レシピID : 256291 公開日 : 06/05/25 更新日 : 13/05/13 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

455 (374人)

16/09/11

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バニラとコーヒー☆7歳の娘作!少ない材料でおいしくて好評でした♪

★maimaiまま★

2種盛り最高です!コーヒー味大好き。お嬢さんすごーい。

16/08/31

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ちょっと見にくいけども入ってまぁす♫ 凄く美味しい〜〜♫♫

piko-rin

こんなおやつ食べたいです、素敵♪お久しぶり、お元気ですか?

16/08/14

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美味しいーー!!今度は色んなアレンジしたいです☆☆

三七五

アレンジ無限に楽しんでね♪つくれぽありがとうございます。

16/08/10

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うみゃ~い♪おやつに作ったのに味見?でなくなりそう^^;

トミアヤッペ

わかりますわかります。証拠隠滅しちゃう笑?レポありがとう!

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