2種のロールキャベツ
作り方
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1
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キャベツの葉の固い芯を削ぐ。(全部じゃなく削げれる所だけでOK)
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2
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3枚ずつラップに包み、レンジ600wで5分加熱する。
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3
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玉ねぎはみじん切りにし、魚肉ソーセージは半分に切る。
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4
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熱したフライパンで挽き肉と玉ねぎを塩胡椒して炒める。
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5
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工程④で出来た具をキャベツの葉4枚に包み、ベーコンを巻き、爪楊枝で留める。
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6
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魚肉ソーセージを1個ずつキャベツの葉に包み爪楊枝で留める。
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7
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出来るだけ窮屈に並べて入れられるくらいのお鍋に、調味料とロールキャベツを入れ、煮込む。
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8
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お好みで魚肉入りの方を半分に切って、お皿に盛付け完成です。
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コツ・ポイント
中身を作る際、私は煮込み時間短縮の為いつも炒めてから包むやり方で作ります。
勿論普通のやり方でもOKです。
お鍋は、20㎝フライパンを使用し、アルミホイルを被せて10分ほど煮込みました。
勿論普通のやり方でもOKです。
お鍋は、20㎝フライパンを使用し、アルミホイルを被せて10分ほど煮込みました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうになっていた魚肉ソーセージがあったので、ちょうど作ろうとしていたロールキャベツにしてみる事に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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