ささみの串カツ節約レシピ

ささみは、買ってきたら砂糖→塩で揉み込み、ジップロックして冷蔵庫で半日ー2日くらい保存して柔らかくします。

塩抜きします。
たっぷりの水をボウルに入れ、20ー30分位つけ、クッキングペーパーでよく水気をふきます。

そぎ切りします。

衣をつけて揚げます。

黒ゴマや、ごま塩をパン粉に混ぜてもよいです。