♥簡単♥お花畑いなり寿司の画像

Description

いつものいなり寿司に子供たちの大好きなものをトッピング♪春らしい1品になりました。

材料 (花畑いなり10個分)

小揚げ
5枚
砂糖(三温糖)
40g
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
だし汁
400cc
2合
【すし酢】
大さじ3
砂糖(三温糖)
大さじ1
小さじ1
トッピング
80g
バター
5g
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    小揚げは半分に切って袋状になるようにゆっくりはがす。

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かし1の揚げをいれさひと煮したらザルにあけ、油抜きをします。

  3. 3

    写真

    だし汁と砂糖を煮立てて、水気をしぼった2をいれ3分くらい煮ます。

  4. 4

    写真

    みりんと醤油を加え落し蓋をし、煮汁がなくなるまで弱火で10分くらい煮ます。

  5. 5

    写真

    お米はすし飯用に水をセットし炊きます。炊き上がったら大きめのボウルにあけ、すし酢をふって切るように混ぜます。

  6. 6

    写真

    すし飯を冷ましている間、コーンをバターでいため、ハムは花形で型抜きします。

  7. 7

    粗熱が取れたら、油揚の煮汁をかるく絞り、ご飯を詰めて、平らにならし上向きで並べておきます。

  8. 8

    写真

    すし飯の上にコーンをひいて、上にハムのお花を飾ったら出来上がり!お好みでパセリを振ります。

  9. 9

    写真

    ふつうのお稲荷と交互に盛り付けても♪

  10. 10

    写真は20個作った時のものです。分量は10個分です。

コツ・ポイント

すし飯を詰める時は、かるくにぎって形を整えてからやると詰めやすいです。

このレシピの生い立ち

甘辛いいなり寿司は主人と次女の大好きな1品♪子供たちの好きなコーンとハムで見た目もかわいく春らしく飾ってみました♥
レシピID : 2563394 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート