**温野菜サラダ**くるみ味噌ディップ

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Description

蒸した野菜は旨みも甘さも凝縮♫香ばしいくるみ味噌で頂きます。

材料 (4人分)

5㎝
1/4玉
小1本
20g
味噌
40g
砂糖(三温糖)
40g
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1㎝幅にきりさらに4等分する。人参は1㎝の輪切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    1を蒸し器で柔らかくなるまで、10分から15分蒸します。

  3. 3

    写真

    クルミは粗みじんにきり、調味料と合わせ耐熱容器にいれラップなしでレンジで1分加熱します。

  4. 4

    写真

    野菜を持ってくるみ味噌を添えて、できあがり!野菜につけて食べます♪

コツ・ポイント

野菜は蒸し器で蒸すことで、甘く柔らかくほっくりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

蒸した野菜は家族みんな大好き♪胡桃がたくさんあったので、相性のよい味噌と合わせディップを作ってみました。
野菜の甘さを引き立て、香ばしさも加わって美味しいと家族からも好評でした。
レシピID : 2563430 公開日 : 14/04/16 更新日 : 22/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひろみつばち
アーモンドとピーナッツも参戦☆温野菜にもフライにも合います!

香ばしくておいしそうですね♪フライ!私も試そう♥れぽ感謝♥