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とまらな～い!! 切り干し大根のサラダ

とまらな～い!! 切り干し大根のサラダの画像

Description

箸休めに…って箸がとまらな～い!!位、歯応えがシャキシャキ楽しい さっぱり美味しい一品です♪

材料 （４～5人分）

切り干し大根
80g
ロースハム
2パック
セロリ
1～2本
きゅうり
中2本
人参
小2／3本
白ゴマ
適宜
●酢
大さじ5
●醤油
大さじ3
●塩
小さじ2
●砂糖
小さじ2～3
●ゴマ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で5～7分戻す

  2. 2

    きゅうり、人参、セロリ、ハムを千切り。
    ●の調味料を良く混ぜ合わせておく。

  3. 3

    切り干し大根をざるにあけ軽く絞り、ボウルに千切り材料と●の調味料を入れてまんべんなく混ざる様にする。白ゴマも加え和える

  4. 4

    冷蔵庫で味が馴染む10分位休ませ、食べる直前で再度和えて器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマはたっぷりめが美味しいです。
切り干し大根はお好みの柔らかさに戻しても可

このレシピの生い立ち

結婚当初に義母から教わったレシピを、私好みの味にアレンジしました。
レシピID : 2563588 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月3日
初れぽ
写真
nodan
胡瓜嫌いの娘が美味しいと言って食べました☆リピします(^_^)

食べてくれたなんて我が事の様に嬉しい❗ぜひリピして下さいね❗

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たあこママ♪
とまらな～い!! 切り干し大根のサラダ
by たあこママ♪