春菊としいたけのドライカレー 簡単!

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Description

春菊としいたけを使った、ドライカレーです♪写真はひき肉でなく大豆ミートを使っていますが、もちろんひき肉でも!お好みで♥

材料 (2人分)

大豆ミートミンチ(ひき肉でも)
大さじ5(100g)
にんにく(みじん切り)
1~2片
オリーブオイル
適量
大さじ1
カレー粉
適量
半カップ~1カップ
2個
隠し味
飲むヨーグルト
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
ソース
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイルを熱して、にんにくを入れる。

  2. 2

    にんにくの香りが出たら、しいたけ・玉ねぎ・春菊の固い部分・水でもどした大豆ミートミンチ(ひき肉でも良い)を加え炒める。

  3. 3

    火が通ったら、水と隠し味とカレー粉を加える。

  4. 4

    カレー粉が溶けたら春菊の葉の部分を加えて少し火を通して完成。お好みで温泉卵をのせてください。

コツ・ポイント

食材を切ってフライパンで炒めるだけなので簡単です♪
隠し味はおうちにあるもののみでも!
お好みの隠し味で♪
味に深みが出ます~

このレシピの生い立ち

仕事の帰りが遅く、冷蔵庫にあるものを使って、短時間で簡単にできるドライカレーを作ってみました♪
レシピID : 2563681 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/04/17

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