« ﾊﾆｰ1003のレシピ （49品）
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★五つ星★自慢の牛肉まぜご飯★

レシピID :256374
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炊いたご飯にまぜまぜ。冷めても尚、おいしい♪みんなの大好きごはん一度ご賞味あーれ（＾＾）
ﾊﾆｰ1003 ﾊﾆｰ1003

材料 （ 2～3人分 ）

牛肉薄切り 150ｇ
しいたけ 4本
にんじん 1/4
こんにゃく 適量
枝豆 適量
お米 2合
●水 70ｃｃ
●酒 大さじ2
●醤油 大さじ3、1/2
●砂糖 大さじ2、1/2
●ゴマ油 少々

1

ご飯をかために炊いておきます。

●の調味料をボールに合わせ、牛肉を1.5ｃｍ位に切り、その中へ入れて下味をつけておく。

2

写真

・こんにゃくはさっと湯通ししておく。（生の枝豆を使用する場合はゆでておく）
・しいたけとこんにゃくをサイコロ状に切る。にんじんは火が通りやすいように薄く切り他の具材と同じ位の大きさに切る。冷凍枝豆を数本出しておく。

3

鍋に①のお肉（水気はきらなくていい）と②（枝豆以外）を入れ、炒める。
火が通ったら①の調味料を入れ煮立たせアクを取り、パラパラと枝豆を入れる。
弱火でそのまま5分間くらい煮て火を止める。

4

炊いたご飯に③の具と半分くらいの煮汁を入れて混ぜ、その上から残りの煮汁をかけて数分おきます。
そしてもう一度全体を混ぜ混ぜしたら出来上がり★
ちょっと冷めた方が味がしっかりしてきて美味しいですよ。

コツ・ポイント

牛肉に下味をつける時にごま油を加えることで、お肉が硬くなるのを防ぎます。
最後に、煮汁をご飯にかけるとき【えっ？こんなにかけるの？】っと思うかもしれませんが数分でご飯に染み渡るので大丈夫ですよ！
レンコンがあれば食感もサクサクして美味しそうです（＾＾）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156件 (152人)

09/07/04

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もう何度も作ってます！冷めても美味しいので大助かり＾＾

まんだちゃん

ありがとう＾＾

09/07/03

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倍量で！甘めご飯にキムチが合うっ☆みんなでおかわり〜(^O^)

ピーポ・ぱーぽ

ありがとう＾＾

09/07/01

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具だくさんにして☆おいしくできました！ありがとう^^

まっこりこりん

ありがとう＾＾

09/06/11

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うしさんの甘味？たっぷりでおいしかったで−す！

あぃにぃ

ありがとう＾＾

09/06/09

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ツユダクになってしまった…次は気をつけよ!!砂糖も控えてみよ♪

★ナミリア☆

ありがとう＾＾

09/06/07

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美味しいです。また作ります。

KAZUYUSA

ありがとう＾＾

09/06/04

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しっかり味で、元気になれちゃうレシピでした！

ひのまる団子

ありがとう＾＾

09/06/02

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これおいしい～☆旦那サンがおかわりして、すぐなくなっちゃった。。

けぇぞお

ありがとう＾＾

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:06/05/26

炊き込みご飯より、個人的に混ぜご飯が好きなので大人も子供も喜ぶような混ぜご飯を作りました☆

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