苺のとろとろパンナコッタ♡
Description
春といえば苺♡
お花見に持って行きたいと思い作りましたー！
お花見に持って行きたいと思い作りましたー！
ちぃ＆めぃ
材料
（モロゾフの小プリンカップ5個分）
300ml
無糖ヨーグルト
50g
バニラビーンズ
1/2本
a.砂糖
25g
a.イナアガー
小さじ1
b.いちご
1/2パック
b.砂糖
25g
b.レモン汁
小さじ1
5つ
作り方
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1
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生クリーム、ヨーグルトを鍋に入れ混ぜ、バニラビーンズを加えて弱火にかける。
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2
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ふつふつと小さい泡がたってきたら、バニラビーンズを取り出し、極弱火にしておく。
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3
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バニラビーンズのさやに切り目を入れ、包丁の背でさやをしごいて粒をそぎ取り、鍋に入れる。
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4
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aの砂糖とイナアガーを混ぜあわせてから鍋に入れて、よく溶かしたら火を消す。
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5
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ボウルにざるで濾し入れる。アガーが残らないようにしっかりと。
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6
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５を氷水を張ったボウルに浸け、へらで混ぜながら温度を落とす。
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7
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６がとろんとしてきたら、容器に等分にそそぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
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8
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苺ソースを作る。
bのいちごは縦に半分にカットする。
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9
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鍋にｂを全て入れ、かさが半分くらいになるまで加熱（レンジでチンしてもOK）。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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10
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７が固まったら９をかけ、飾りのいちごを花びら状にカットしてのせたら、できあがり♡
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11
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※生いちごをのせる方が、フレッシュな味わいもあって美味しいです！
ヘタの緑がきれいないちごなら色どりもキレイ♪
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コツ・ポイント
できれば動物性生クリームで、バニラビーンズを入れる方が美味しいです（お高いですが笑）
でも植物性生クリームでも、バニラエッセンスでも、ヨーグルトを牛乳に変えても、濃厚がお好きであれば生クリームのみでも、ある材料でお好きにアレンジして下さい♪
でも植物性生クリームでも、バニラエッセンスでも、ヨーグルトを牛乳に変えても、濃厚がお好きであれば生クリームのみでも、ある材料でお好きにアレンジして下さい♪
このレシピの生い立ち
春になると作りたくなる苺スイーツ♡
とろとろ触感のパンナコッタです。
お花見に持っていきたいので、常温でも固まるアガーで作りました。
（アガーは種類によって固まりが違うようなので調整してくださいね。今回はイナアガーです）
とろとろ触感のパンナコッタです。
お花見に持っていきたいので、常温でも固まるアガーで作りました。
（アガーは種類によって固まりが違うようなので調整してくださいね。今回はイナアガーです）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃ＆めぃ
