焼肉のたれで食べ応えのあるスープ

玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、白菜はざく切り、長ねぎは薄切り、牛肉に塩・こしょうして片栗粉をまぶす。

鍋にごま油を入れ点火、温まったら牛肉を炒め焼肉のたれを入れ全体に絡め、にんじん・玉ねぎを炒め＊を入れ沸騰したら２分位。

豆腐(好きな大きさ)を入れ沸騰して２分位したら白菜の芯、１分位したら白菜の葉を入れ少し煮てしょう油、味の素を入れる。